Emulgoituminen on yksi tärkeimmistä syistä voiteluöljyn huononemiseen. Emulgointi tuhoaa öljykalvon, muodostaa vaahtoa, edistää pilaantumista, heikentää voiteluöljyn suorituskykyä ja muodostaa liukoista lietettä, joka tukkii voitelujärjestelmän. Jos öljyyn sekoitetaan epäpuhtauksia, se on helppo emulgoida, eikä emulgointia ole helppo rikkoa. Öljy emulgoituu, viskositeetti kasvaa, vastus on suuri ja onnettomuuksia tapahtuu.
Öljytuotteiden emulgoinnin esto on yksi teollisuusöljyjen tärkeistä ominaisuuksista. Esimerkiksi teollisuusvaihteistoöljy vaatii äärimmäistä painetta, kulumisenestoa, hapettumisenestoa, ruosteenestoa ja hyvää anti-emulgointia. Koska vaihteistoöljyllä on monia mahdollisuuksia kohdata vettä, jos emulgoinnin estokyky on huono, se emulgoituu, mikä vähentää voitelua ja juoksevuutta aiheuttaen kulumista. Turbiiniöljy on usein kosketuksissa veden kanssa ja kondensoitunutta vettä pääsee öljyyn, mikä edellyttää turbiiniöljyltä hyvää vedenerotuskykyä. Samoin kulumisenestohydrauliikkaöljyn anti-emulgoituminen on myös tärkeä indikaattori, varsinkin sinkkipitoisella hydrauliöljyllä on huono anti-emulgoituminen. Turbiiniöljy joutuu väistämättä kosketukseen vesihöyryn kanssa väliaikaisen emulgoinnin muodostamiseksi. Jos emulgoinnin esto on huono eikä öljyä ja vettä voida erottaa, voiteluvaikutus menetetään ja osien kuluminen kiihtyy.